2 ，卤排用白醋 ，骨饭姜切片 ，秘制黄瓜 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排焯水 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味 。
4，洋葱切丝。
8 ，半汤匙番茄酱，锅里放油 ，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟 。调入盐 ，原料图 。放入姜 ，
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。两颗冰糖 ，肉切细丁 。9 ，倒入排骨，
6 ，葱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
5，肉骨分开 ，半汤匙料酒 ，
7，
3 ，白糖 ，倒入打成泥的土豆 ，
10，中火煸炒，骨头加葱结 ，姜片煮成汤备用 。小火烧40分钟。