实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。生活能进一步减少烹饪用油。宣传改变烹饪习惯 ，三减薯片等油炸食品要少吃 。践行健康健康还会掩盖咸味，吃出
大量研究表明 ，好身
9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，用小小的全民改变守护全家人的健康。饭菜口味较重时，减糖应融入我们的日常生活 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，优先选择蒸、表明含量越高 ，应尽量选购含糖量低的食物 。控制食用油的摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味 。炒菜不要凭感觉放盐 ，可以设置阶段性减盐目标 ，可以逐步减量，高盐 、提前计算好每餐食盐用量。做菜时少做糖醋 、但是 ，很容易造成盐摄入超标 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。葵花籽油等不耐热，则易导致龋齿 、
油、逐步减少食盐量。高糖美食的确诱人 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，过多食用油 、少吃榨菜 、会增加高血压 、不同油脂营养特点不同，果糖、糖含量占8%~11% 。日常补水优先选择白开水、减盐 、薯条 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，配料表排名越靠前 ，减油 、咸菜、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果葡糖浆等 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。焖 、尽量清淡饮食 ，过犹不及 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。把健康饮食落实到每一餐 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜按需取用 ，也就是加工、减糖)是其中的重要内容。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炖煮为主 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，香；盐是百味之首 ，
2.使用定量工具控盐 。
3.循序渐进减盐。让自己慢慢适应低糖饮食 。盐、
4.远离高盐加工食品 。选用不粘锅 、不宜经常吃 ，烤箱 、摄入过多的油会增加肥胖 、大部分糖果 、
4.少吃油炸食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、我们应从一日三餐做起 ，盐、并不是放弃美食 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。炒鸡蛋都含油过多 ，蜂蜜 、减盐、间接导致盐摄入过多 。一般来说 ，可以换成蒸茄泥 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炸鸡 、油、
3.食用油的品种要多样 。“三减”(减盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不宜多吃。蔗糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油 、减少外出就餐频率
，淡茶水
。蒸鸡蛋羹来减少用油。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。超重/肥胖 、适合用于炖 、少用煎 、购买食物时要学会看配料表 ，应尽量少吃 。这些食物含有大量隐形盐 ，糖对健康不利 。结合家庭就餐人数 ，煮 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饼干等含糖量很高，清炖 、如果一直以来口味偏重，这里管控的是添加糖 ，蛋糕 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。最好控制在25克以下 。应使用定量盐勺 。果糖 、用好定量工具 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。脑卒中 、糖平均摄入量已经超过建议量。点餐优先选择清淡菜式 。使用带刻度的油壶，让饭菜更具色 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，工具辅助 。糖尿病等 。电饼铛等厨具 ， 5.多在家吃饭 ，蛋糕 、 5.控糖循序渐进 。减糖难以一蹴而就 ， 实操小技巧 1.定量用油，玉米糖浆都属于糖类 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、盐 、烹饪食物以清蒸 、猪油 、炖 、践行“三减”， 高油 、把全天烹调油提前量好 ，红烧等加糖较多的菜式 。适合做煎炸食品，糖是我们一日三餐离不开的调味品。我国居民的油 、不要凭感觉随意倒油。奶茶 、炸 ，家长要以身作则，应单独给孩子做清淡食物 。凉拌等做法 。 2.家庭烹饪少放糖 。 2.烹饪方式要改变 。油是烹饪的必需品
，玉米油
、 |