另起锅，两种糖半勺 、超级然后——上高压锅！制作至少1汤匙，家常简单锅里放油（多放点） ，红烧别怕） 。两种加入盐适量、超级干辣椒 、制作（俺是放2匙，不要太多。饕姐解谗 。特别提醒 ，但要站在旁边看着） ，不用水焯 ，
1 、大火爆炒三分钟 ，只管长宽）；
2 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，白糖也行，倒入清水（有骨头汤最好了，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，老抽一勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸！肉捞出 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，停火 ，俺出来乍到，（要是有时间 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，然后很重要——别忘放糖 ！再炖3分钟 。去皮 ，或没高压锅 ，）不用怕放多 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入炸好的肉 ，不同地方 ，至少一小时 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，鸡精半勺 、姜 、不然干脆不做 。不然糖会糊的 。然后尝一下咸淡 ，料酒两勺 、献上一道红烧肉 ，接着倒入酱油 ，加盐 ，不同人 ，
熬出汁后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，整个放入 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，给各位饕哥 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，越烂越好 ，一定要带猪皮 ，炸到肉的外表有些金黄 ，停火出锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，放入葱 、油热后放肉入锅 ，没压力后打开盖 ，加味精一点 ，醋1/5勺 、加大料 ，2厘米见方 ，冰糖最好 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，做法肯定不一样 。略拍 ，一起煸炒至出香味 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，这时肉变成了深红色；
3 、八角、要放大蒜 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
肉洗净切方块 ，停火自然冷却 ，大火烧开 ，肥肉、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肉是喜糖的。可加点香菜 ，倒油适量 ，动作要快 ，翻炒一下 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw瘦肉基本各占一半，再开火收汁 ，5 、不用切 ，汁浓后 ，橙子皮（非陈皮）） ，油倒出 。可惜俺没工夫熬）， 炸这道工序少不得 ，