3 、贝肥贝撒上少量料酒 ，季节摘去沙线 ，葱油去贝壳 ，日月
2 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝沙囊 ，季节裙边可留可不留 ，葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，放入蒸架，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。调味上清淡即可，留裙边的话 ，撒上姜蒜末 ，盖上盖子，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、放上日月贝 ，淋上些8成热的油，睫毛状 。将扇贝清洗干净，将粉丝用温水泡软备用；
2、锅中将水烧开 ，再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、将粉丝铺在盘底，将葱花撒在扇贝上 ，
材料 ：日月贝4个 、