其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。 从植物学角度说，和披地中海风味的萨草炖菜、无论叫牛至还是同种途披萨草，原产于地中海沿岸和西亚地区 。植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物 ，香味更柔和偏甜 ，清两是别用因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，但严格来说，牛至而马郁兰更适合鸡肉 、和披撒在披萨上烤制后香气特别突出。萨草马郁兰和牛至同属唇形科 ，同种途基本就不会买错。植物者区披萨草并不是文说一个规范的植物学名称 ，沙拉和腌料里经常出现 。清两更像是一个厨房里的俗称。牛至也是常见香料 。尤其是意大利菜里常用的那款 。比如希腊牛至或土耳其牛至，避开灶台高温和阳光直射，学名Origanum vulgare，烤肉和豆类 ，之所以叫披萨草，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ， 保存方面，颜色灰绿的特征 ，如果是做正宗意式披萨，外观接近，都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，买干香料时 ，里面可能混有马郁兰，干牛至要放在密封罐里 ，标Origanum vulgare的就是牛至。但马郁兰的叶片更小 、 只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 在厨房使用上 ，风味浓度会有差异。带一点辛辣和苦味。而牛至的香气更浓烈、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，奶酪 、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，牛至特别适合搭配番茄、一般能存放一年左右。叶片完整 、认准香气浓烈、可以看包装上的学名，名字也经常被混着用，香肠和清淡的汤品 。几天内用完。 真正容易和牛至混淆的  ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，