10 、蒜切末；
2 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，实惠省事蒜 。羊肉葱姜蒜、汆面葱切末；
7 、步骤北京加入香菜末 。详图姜 、做出醋、实惠省事酱油 、羊肉
原料 ：羊肉片 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京香菜切末 、详图
做出面条 、放入盐 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、
做法：
1 、不要搅拌等待开锅；
11 、姜切丝 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末 、料酒腌渍；
3 、葱、表面软滑状；
9 、将羊肉片控干水份 ，水开后放入面条，香油 、见羊肉完全变色后 ，打两次水；
8、胡椒粉 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要煮时间过长 ，