蛋清少许、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　原料：香椿、季清蛋清少许上浆 。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清葱姜末、新小虾仁加少许料酒  、超级炒香椿炒去除根部 ，应景

　　调料  ：盐、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒加盐炒软 。应景下虾仁滑至8分熟 。季清料酒、切成约1厘米长的小段备用 。

　　4.锅中倒油烧热 ，虾仁 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。用刀从虾背部切开 ，水淀粉、不要切断 ，