3 、南瓜南瓜南瓜煮的吃法时间不要过长 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的酸奶芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法
2 、芥末
2 、酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌梅子 ，南瓜南瓜才会有清新，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、芥末
3 、酸奶拌匀即可 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃 ，也叫绿芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、淋上调好的酱料上 ，不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，充分沥干水份。轻轻拌匀 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，但青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉。清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士 ：
1 、锅中倒入清水煮开 ，其他季节 ，千万别买错 。不是药店的乌梅哈 ，颜色淡绿 ，