再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人锅烧热油，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙

　　4、茶酱脆皮

　　4 、让人这一步是销魂虾最重要的，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　小贴士 ：

　　1  、茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1 、让人

　　食材：鲜虾400克 、销魂虾

　　2、味沙虾炸酥脆后  ，茶酱脆皮

　　7 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾放姜丝 ，味沙葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、用剪刀剪去虾脚，鲜虾处理好后，洗净鲜虾，

　　2 、将虾肚中间划开 ，

生姜适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　8 、沙茶酱2汤匙、

　　3 、

　　5、

　　6、葱白爆香。可以方便入味 。先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可。这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味 。