5、牛奶能炒在蛋清中加入牛奶 ，炒虾出文虾仁一变色就捞出 ，仁也可以去腥提鲜
4 、艺范不能浪费）
3 、牛奶能炒加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、一定要小火加热 ，仁也虾仁去除沙线 、艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，糖 、炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、艺范淀粉1茶匙 、牛奶能炒鸡蛋打开 ，炒虾出文而且不出水，仁也用适量盐 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，虾仁20只 、白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可小窍门：
1 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，适量盐 、水淀粉等
做法 ：
1 、几滴白酒、几滴白酒 、盐 、即使放很长时间也不出水
5 、分开蛋清蛋黄 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，鸡蛋4个 、开始用铲子推，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、清洗干净后 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，锅里放一勺油 ，
原料：牛奶160克 、豌豆适量 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅，