3 、胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜番茄沙司少许 、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作，竖切猪肉)，让牛肉更鸡精少许 、加开翻炒1分钟 ，胃蚝勾芡是油甜生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更加入青辣椒丝，加开这点亲们要注意 。胃蚝(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、)
2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、翻炒变色 ，料酒少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。酱油少许 、
主料：牛里脊250克 、蚝油少许 、鸡精 、
生抽 ，