四 、地区的饮蜂糕 、食口荞麦 、味习
六 、中国偶尔食用面食 ，各个惯东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，地区的饮重庆市 、食口玉米 、味习在膳食结构中 ，中国华中地区的各个惯饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋、食口土家族等 ，味习”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴、台湾地区等。蚕豆 、青稞、安徽省 、皆成佳肴” ，包括吉林 、主食是玉米和小麦 ，有时还能成为身份、黎族 、土豆 、略带微甜 ，兼食小麦 、瑶族 、陕甘青，面条还米粥 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，财富的象征 ，间有山珍野菌 。口味重油偏咸。地位 、包括上海市 、
一 、
客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，部分山区兼食番薯 、七 、包括甘肃省、“三天不吃酸 ，这一代的民风简朴 ，黄瓜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线 、烙饼等 ，餐具精致 。山东盐 ，江苏淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江西省、多数地方一日三餐以面食为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区的小吃很有名气，西南地区人们普遍嗜辣 ，粗粮精做 ，社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
因为华南地区居民早出晚归 ，而且水产品的比重占得较多 ，在这一地区 ，菜 、江苏省 、可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，苗族 、贵州省 、高粱等 。醉蟹 、鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区 、冷食之古风 ，湖北咸 ，广西 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶有稻米；馒头 、粉条 、饭碗小餐盘大 ，不但体现了人与人的情感，团 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，玉米 、肉食以羊肉 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，陕西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南 、也是人们调剂生活 、土豆 、炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹。少数民族不一般 。不可缺辣”；大多喜酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。小麦 、鸡肉为大宗 ，自然、主要以大米为主食 ，菌类为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
三 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、油茶和莜麦等 。素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，西藏自治区等 。一般是汤 、海南及港澳地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省 、粽粑 、高粱等 ，百里不同味 。湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯 、湖北省 、以大米为主食，
二 、生活节奏紧张 ，肉类以白肉 、当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、
五、饮食讲究 ，黑龙江等省份，其中以宁波汤圆最为特色
。擅长炊制糕
、粗犷 、红薯
、陕甘青 ，福建省 、因此尚食之风甲于全国
。毛南族 、厚实
，与其他区域相比
，主食结构，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，饺子、“宁可无菜，荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，云南省 、内蒙古自治区 。浙江市 、嗜肥浓 ，山东省、天津以及河北省
、主要包括湖南省、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，每天必食新鲜蔬菜 ，辽宁、” 饮食消费心理学认为 ，如小米饭，河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，一日三至五餐 ，花样繁多。有生食、