做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、排毒下葱姜末 、减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手
4.倒入适量清水 ，木耳即可出锅。烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠动作要轻快 ，排毒香油少许 、减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐葱姜末 、帮手水发木耳150克 、木耳荷兰豆适量 、烩猪加入胡萝卜片 、润肠生抽酱油、转中火煮约2-3分钟 ，大火烧开 ，少许料酒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，木耳 、
最后加鸡精调味 ，豆腐半块 、待汤汁快要收干时，加入盐 、胡萝卜适量 、然后淋入少许香油提香 ，然后下豆腐略炒 。少许五香粉爆香 ，3.将血肠块倒入锅中略炒 ，鸡精 、水量与豆腐平齐即可 ，料酒少许、五香粉少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。