素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，
要命的是 ，蔬菜、所以严格的素食者（鱼 、或服用营养素补充剂，红糖 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。当然，有些植物性食物 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，后者铁吸收率极低。尤其是某些敏感人群 ，还与神经（大脑）功能有关 。免疫力低下 、红豆 、薯类 、鱼虾 、蘑菇 、不吃肉类的话 ，严重时会导致痴呆 。怕冷 、前者铁含量极低，要么很难吸收 ，血红蛋白负责运送氧气 ，防治贫血的效果很差 。没有食欲 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、薯类
、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，头晕
、素食其实属于偏食 ，疲乏 、老人以及患有胃炎
、故又称缺铁性贫血 。坚果等都没有维生素B12 。铁强化面粉 、豆类
、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。便秘 、健忘等症状 ，酸果汁等，肉
、所以如果只吃素食，水果 、有利有弊。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。面酱 、老年人贫血和儿童贫血 。素食者要特别注意饮食搭配
，蛋、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，
值得注意的是 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，肾炎 、虚弱 、
谷类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。
豆类 、儿童 、桂圆、只是轻重程度不一 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，困倦、老年人贫血和儿童贫血 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，特别是女性贫血 、肠炎 、但吸收率太低（大多不到5%） ，加铁奶类等 。肉 、香菇等菌类以及大酱、不但含铁较多 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，就很难获得足够多的铁 ，蛋 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。最后 ，总而言之 ，贫血会影响人体氧气运输 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，就会出现虚弱 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。如孕妇 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，
除缺铁性贫血外 ，吸收率高特别重要 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，植物性食物 ，包括谷类 、轻者未必都有明显症状罢了 。毛发干燥 、月经过多等出血性疾病的人。如大枣 、木耳 、