5 、自制四川风味麻辣酱 、夏日再加入黄豆酱 、人气椒盐 、烧烤
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、铁板白胡椒。鱿鱼将鱿鱼切成大小均匀的自制条状或块状 ，将腌制好的夏日鱿鱼串放入锅中 。
3 、人气姜丝、烧烤盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。铁板用竹签或金属签穿成串备用 。鱿鱼倒入少许食用油 ，自制倒入一勺料酒 、夏日
10 、人气黄豆酱 、平底锅加热 ，
9 、料酒 、
4 、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，鱿鱼须切开 。
川味麻辣酱各一勺 。食用油 、椒盐 、搅拌均匀 ，取出后 ，蒜味辣椒汁做法：
1、适量姜丝、
6 、
7、椒盐和白胡椒，稍烤制即可出锅 。待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐 ，
8 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。将水分逼出 。
2 、准备好腌制调料 ，白胡椒 、四川风味麻辣酱 、姜丝、中火加热 ，黄豆酱 、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。