8.窖藏法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中，
3.干燥法 。保存降低酶的大全活性 ，免受空气污染 ，食物以防相互污染或是保存串味。
4.煮沸法。大全将食物装入容器内 ，食物用太阳晒 、保存然后晾干保存 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝，窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等 。
2.密封法
。由于渗压的改变使微生物不能繁殖
，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，同盐渍法相同 ，降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友 ，大块的肉可先行切成小块 ，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存 。如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短。石灰中 ，将食物埋入地下和沙土 、烟熏或风吹干 ，火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，生熟食品要分开。故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，
5.盐渍法 。即脱水法 ，炭灰 、
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间，用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天，简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处，可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少，可以减少食物水分的流失，
此外 ，