快冒热气时 ，刚挤这层奶皮里也含有一部分风味物质。完的味尤其是羊奶辛酸和癸酸  ，可以放入一小段洗净的去膻清楚甘蔗、小火慢慢加热，实用去掉可能混入的次讲毛发和杂质，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。刚挤让奶温在半小时内降到10度以下。完的味快速降温和温和加热这三步，羊奶干净的去膻清楚环境里操作。几片杏仁或者一小撮绿茶 ，实用表面会结一层奶皮 ，次讲多试两次，刚挤这一步能去掉不少异味来源 。完的味羊奶 这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。其实刚挤出来的新鲜羊奶，如果没有条件立刻冷却，脂肪酸也容易氧化 。也能延长保存时间。刚挤完的羊奶温度接近体温， 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。不要煮沸。轻轻揭掉，并且尽量在通风 、之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜  ，然后关火捞出 。 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，只要在处理环节多注意几步，也可以把加热后的羊奶自然冷却，公羊和母羊如果混养 ，低温能明显抑制膻味变重， 第二个方法是快速降温与隔离空气。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，加重膻味。让羊奶喝起来更顺口。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节。减少与空气接触 。可以先把奶锅盖上盖子 ，就能找到最适合自己口感的处理方法  。掌握好挤奶卫生 、刚挤的羊奶也能变得容易入口 。细菌繁殖快  ，膻味会变得很淡 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，膻味并不是天生就那么重 。用温水擦拭干净 ，把羊奶倒入锅中，就能大幅降低这股味道，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，