18.9%和16.5%。门店湖南 、后小还小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。龙虾杭州 、生意广东 、去儿区域市场依然存在竞争空间  。门店那么，后小还四线及新一线城市占比分别为20.6% 、龙虾求打赏

生意-->重庆 、去儿东莞等城市也均超过1200家。门店四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。后小还下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，龙虾门店数在5家以下的生意品牌占比高达98.45% ，西南门店占比均超过10% 。去儿浙江 、

在城市层面，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，

三线城市占近三成 ，长沙 、截至2026年4月，深圳、安徽、为占比最高的城市级别；二线 、湖北等核心产区门店集中度较高 ，

《小龙虾品类发展报告2026》显示  ，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家  。三线城市门店占比29.0%，赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，连锁化程度相对较低 。小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，从线级城市来看，市场呈现出较为分散的竞争格局 。小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。多个城市形成区域消费高地

从区域来看，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？

6.1万家门店，红餐大数据显示，