辅料： 蒜薹、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭青蒜、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干
3、上备受欢培根切小片，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭胡萝卜 、红尖椒一根
做法：
1 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜切寸断 ，培根炒香
5 、糖 ，胡萝卜 、蒜片各适量 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片 、魔芋 、蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、
材料：土豆500克 、魔芋切成细条 ，这样炸的时候比较方便些) ，另外炸的时候火不要太大 ，